Goulash con guance di maiale

In una pentola tritare 2 cipolle grosse, aggiungere dell’olio di oliva e fare rosolare a fuoco lento.
In una ciotola a parte sciogliere con un po’ d’acqua la paprika dolce, la paprika forte e il concentrato di pomodoro.
Aggiungere alla cipolla la carne tagliata a pezzi e gli ingredienti sciolti precedentemente, aggiungendo sale e pepe.
Cucinare lentamente per circa 3 ore e aggiungere di tanto in tanto dell’acqua per mantenere lo spezzatino sempre umido.