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Carretta, artigiani di famiglia

Un artigiano ama quello che fa.

Ogni insaccato, pur prodotto con tecnologie avanzate, merita l’attenzione del pezzo unico. Produrre con coscienza contribuisce a mantenere viva la rete locale dei produttori alimentari, insostituibile presidio del cibo che mangiamo, riserva di tradizioni e cultura, valori ambientali e sociali.

Questa vision ci guida dal 1962, anno in cui Felicino Carretta e i suoi familiari iniziano l’attività di salumieri con un piccolo macello.

Felicino insegna fin da subito: meglio qualità che quantità. Pochi maiali, la cui carne viene lavorata come da tradizione. Ogni singolo prodotto viene seguito pazientemente in tutte le sue fasi di lavorazione affinché la produzione risponda all'esigenza di alta qualità che la conduzione famigliare esige.

Il Salumificio Carretta è ora gestito da Anna, Giuliana, Massimo e Mirko che, con la massima professionalità possibile, ricordano e mettono in pratica con orgoglio e affetto tutti gli insegnamenti paterni.

Produciamo
per chi rivende

    Produciamo a Santorso, nella campagna altovicentina, ai piedi del monte Summano.

    Lavoriamo solo carni italiane, prevalentemente locali. Scegliamo solo allevamenti moderni e sicuri, con alimentazione di elevata qualità nutrizionale.

    Produciamo con ingredienti naturali e preferiamo la lavorazione appena dopo la macellazione, a garanzia di carni più morbide e digeribili.

    Sappiamo che questo te lo può raccontare chiunque, per questo ti invitiamo a visitare i nostri laboratori.

    Serviamo
    la tua tavola

      Un'esperienza di esplorazione e scoperta attraverso profumi e suggestioni, provenienti sia dalle specialità esposte, sia dall'arredamento dell'ambiente.

      Ci piace raccontare così il nostro spaccio, dove proponiamo salumi classici vicentini, eccellenze di altre regioni e invenzioni creative del nostro staff.

      Passa a trovarci allo spaccio. Con la nostra fidelity card accumuli punti e ricevi premi.

      Entra nello staff

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      Il modo migliore per conoscerci è farci visita

      Apertura spaccio e laboratori

      Dal lunedì al venerdì: 8-12 | 14-18
      Sabato: 8-12
      Salumificio Carretta Felicino & C. s.n.c. | Via Garziere, 79 - 36014 Santorso (Vicenza) | C.F. 00326290244 | P.I. 00280810243 | Admin | Mappa del sito‎ | Privacy e cookies