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Fettine di lonza alla pizzaiola


  • Misurino dosatore
    Dosi per 4 persone
  • Capello da chef
  • clessidra
  • simbolo euro
    Costo: Economico

Presentazione


Le fettine di lonza alla pizzaiola sono un piatto gustoso, ma veloce da preparare, perché il segreto per avere una carne tenera è proprio non farle cuocere troppo a lungo.
Si possono accompagnare a del purè di patate e non scordate un pezzo di pane rustico per fare la scarpetta!

ingredienti

INGREDIENTI

procedimento


Tagliare le bistecchine di lonza con spessore di 5 mm. Preriscaldare in una padella 3-4 cucchiai di olio d’oliva assieme ad uno spicchio d’aglio precedentemente sminuzzato. Disporre le fettine di carne e lasciare rosolare da entrambi i lati per un paio di minuti, salare e pepare.
A questo punto aggiungere ad ogni fettina un cucchiaio di passata di pomodoro e dei cubetti di mozzarella. Cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, con coperchio, finché il formaggio non sarà
completamente sciolto. Spolverare con origano fresco e servire.

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