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Bistecca di manzo alle erbe aromatiche


  • Misurino dosatore
    Dosi per 4 persone
  • Capello da chef
  • clessidra
  • simbolo euro
    Costo: Medio

Presentazione


Questa bistecca è un secondo piatto leggero, che si prepara in pochi minuti scottando la carne in padella con gli aromi.
Lo scamone di manzo è un taglio magro, pregiato e saporito, ideale per una cottura breve.

ingredienti

INGREDIENTI

procedimento


Preparare il trito di erbette; nel frattempo in una padella rosolare l’olio assieme all’aglio, disporre le fettine di manzo e regolare di sale e pepe. Spolverare con le erbe  aromatiche e cucinare per circa 3 minuti per lato.
Come per tutta la carne di manzo, è importante non far cuocere le bistecche troppo a lungo: meglio una media cottura.

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