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Straccetti di vitello al limone


  • Misurino dosatore
    Dosi per 4 persone
  • Capello da chef
  • clessidra
  • simbolo euro
    Costo: Medio

Presentazione


Voler cucinare in velocità non vuol dire riunciare al gusto! Questi straccetti sono semplici e veloci, con un retrogusto fresco, e costituiscono un ottimo secondo leggero adatto anche a chi sta seguendo una dieta.
Potete accompagnare questi straccetti con insalata, verdure grigliate o un purè di patate.

ingredienti

INGREDIENTI

procedimento


Tagliare a straccetti della stessa larghezza le fettine di vitello e infarinarle. In una padella riscaldare un po’ d’olio, una noce di burro e aggiungere la carne. Rosolare per qualche minuto a fuoco lento, regolare di sale, pepe e mescolare di tanto in tanto. Aggiungere infine il succo di limone spremuto e lasciare cuocere per altri 5 minuti per fare addensare il sughetto. Spolverare con prezzemolo fresco e servire.

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