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A Pasqua porta in tavola la tradizione!

Salumificio Carretta Felicino arrosti Pasqua 2025

🥚🌸 Cosa prepari per il pranzo di Pasqua?

Metti in tavola il sapore della tradizione con gli arrosti del Salumificio!
Pensati per te, preparati con cura e fatti solo con tagli selezionati e i migliori ingredienti.

I nostri arrosti sono già pronti da cuocere, così tu puoi rilassarti e goderti la festa.
Vuoi dei consigli di cottura per fare un figurone? Contattaci, siamo a tua disposizione.

Lascia a noi la preparazione e goditi solo il meglio!
E se prenoti in anticipo, puoi saltare la fila al banco.

Ti aspettiamo!

Arrosti di Pasqua 2025

Scegli la tua carne e abbinala a un ripieno!

CARNI BIANCHE:

Coniglio
Faraona
Pollo

Ripieni per le carni bianche:

Macinato bianco e agrumi
Macinato di coniglio e crema di asparagi
Macinato bianco e peperoni
Salsiccia e crema di funghi misti

CARNI ROSSE

Maiale
Vitello

Ripieni per le carni rosse

Prosciutto crudo e fichi
Salsiccia e cipolla caramellata
Salsiccia e crema di asparagi
Salsiccia e funghi porcini
Macinato di vitello con carciofi
Salsiccia, speck e radicchio

NOVITÀ

Corona di agnello
Scottadito di agnello

PEZZATURE :

Faraona, pollo, agnello, coniglio: circa 1,2 kg
Maiale/vitello: in base alle porzioni

I prezzi sono al kg, in base alla carne:

Pollo €16,00/kg
Maiale €16,00/kg
Vitello €16,00/kg
Coniglio €22,00/kg
Faraona €22,00/kg
Agnello €20,50/kg

I nostri consigli di cottura

Tempo: 1 ora per kg
Tritare finemente cipolla, carote, sedano e
fare rosolare l’arrosto in tutte le sue parti
accompagnandolo con delle erbette aromatiche
quali rosmarino e ginepro.
Verso metà cottura sfumare con del vino bianco e
aggiungere un po’ di concentrato di pomodoro.
Finita la cottura, si raccomanda di tagliare
l’arrosto da freddo. Adagiare poi le fettine su una
pirofila da forno o su una padella con un filo d’olio
e riscaldare.