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Salamino del casaro

Descrizione

Insaccato a base di carne di maiale, ottenuto dalla macinatura di carni scelte quali pancetta, spalla e coscia. All’impasto, condito con aromi naturali, vengono aggiunti bocconcini di formaggio Asiago. Insaccato poi in budello naturale è lasciato stagionare per un minimo di 25-30 giorni. Il salamino viene generalmente consumato crudo oppure cotto, così da permettere al formaggio di sciogliersi.

Disponibile nei gusti

Al formaggio Asiago

Disponibile nei pesi

  • Intero (circa 400g) con budello calibro sottile
  • A tranci da circa 250g (sottovuoto)

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, formaggio Asiago, aromi naturali.
Zucchero: destrosio
Conservanti: E250
Antiossidanti: E301

Imballaggio

Il salamino del casaro è venduto al pubblico intero o a tranci sottovuoto.

Peculiarità

Il prodotto non contiene OGM, fonti di glutine, soia o derivati. Contiene lattosio.

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